- 商家货号:T001417670
- ISBN:9787533561765
- 出版日期:2020-10-01
- 页码:0
- 字数:0
- 装帧:
- 开本:
- 版次:
编辑推荐 |
|||
|
|||
内容简介 |
|||
烤箱的功用很好广泛,举凡需要在直火上细心看顾的慢炖料理,需要低温烘烤的果干、肉干,都能用一台烤箱搞定。本书将烤箱功能淋漓尽致地运用:在常备小食单元,利用低温烘烤技巧,做出美味的果干、抹酱、肉干等;一个烤盘两道好菜单元,则是利用一个烤盘的空间与相同的烘烤温度与时间,同时做好两道美味料理;在疗愈点心单元,介绍简单的接近烘焙类的点心;很后,则是重头好戏的时间差美味,利用料理所需的烹调时间,与烤箱上下层的温度差异,做出需要慢炖、烘烤甚至是油炸口感的美味,无需时时担心炉火又能优雅地端出好菜。本书也将详细说明烤箱的使用与清洁方式,让大家能更了解烤箱的各种功能,让每个料理人都能轻松优雅地变化出各种餐桌上的好滋味。
|
|||
作者简介 |
|||
|
|||
目录 |
|||
作者序
|
|||
精彩书评 | |||
|
|||
书摘 |
|||
|
商品评价
100%好评
共有0人参与评分评价商品