- 商家货号:T001316562
- ISBN:9787571403942
- 出版日期:1900-01-01
- 页码:0
- 字数:0
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编辑推荐 |
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数十位很好烹饪大师联袂奉上,阵容超强
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内容简介 |
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《大师的菜 家常的味》立足于精品网络美食节目IP “大师的菜”,从节目已发布的菜肴中选取高人气的60个经典菜肴,集结成书。图书依托“大师的菜”栏目组的作者资源,汇聚多位国内很好烹饪大师,既有非遗传承人,也有中华名厨。在内容上,延续栏目的风格和宗旨,不但介绍了这些菜肴背后的历史、典故等,还详细地讲解了菜肴的做法。既重视中华饮食文化的传承,又重视烹饪技艺的传统。可以说,这是一本既阅读性和实用性为一体的美食书。
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作者简介 |
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目录 |
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舌尖上的“非遗”
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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商品评价
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