- 商家货号:T001495080
- ISBN:9787518971855
- 出版日期:1900-01-01
- 页码:0
- 字数:0
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- 开本:
- 版次:11
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本书对免疫的概念、系统构成、工作机制及其与饮食、睡眠等生活方式的关系进行了通俗易懂的阐述,并根据作者的专业背景和工作经验着重对饮食与免疫力的关系进行了阐述。饮食是免疫力健康的基础,不同的人生阶段、不同的疾病状态下,人体的免疫力转态不同,对营养和饮食有不同的需求,本文对此也进行了针对性的介绍。
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内容简介 |
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免疫力是健康的基础,几乎所有疾病的发生和康复都与免疫力息息相关。
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作者简介 |
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目录 |
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第一章 免疫力是世界上优选的医生
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精彩书评 | |||
本书对免疫的概念、系统构成、工作机制及其与饮食、睡眠等生活方式的关系进行了通俗易懂的阐述,并根据作者的专业背景和工作经验着重对饮食与免疫力的关系进行了阐述。饮食是免疫力健康的基础,不同的人生阶段、不同的疾病状态下,人体的免疫力转态不同,对营养和饮食有不同的需求,本文对此也进行了针对性的介绍。
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书摘 |
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什么是免疫力? 临近2020年春节,新冠病毒(世界卫生组织将该病毒命名为2019-nCoV)感染引发的肺炎(2019新型冠状病毒感染性肺炎,简称新冠肺炎)开始在我国暴发。在抗疫过程中,大众深切认识和感受到了免疫力的重要性。 免疫力是“善有善报”? 在不认识“免疫力”之前,人们往往从迷信的角度看待在瘟疫中存活下来的人,认为活下来的人是“善有善报”“老天的庇佑”,而死去的人是因为“诅咒”和“惩罚”。 人类对免疫力的正确认识是在一次次与传染病的斗争实践中发展的。2000多年前开始,人们发现,曾在瘟疫流行中患过某种传染病而康复的人,不会再次患上这种病,具有对这种病的抗感染能力,这就是先人观察到的“免疫力”。我国古代医学家将这种现象视为“以毒攻毒”。“免疫”(immunity)一词来自罗马时代的一个拉丁词“immunitas”,原意是“免除个人劳役或对国家的义务”,后逐渐演变为“免除瘟疫”的含义。 免疫力是“自愈力”! 今天,科学对免疫的描述是——机体通过辨别“自己”和“非己”,对非己物质进行识别、应答和予以清除的生物学效应的总和。这里的“非己”物质包括入侵人体的病原微生物以及人体内突变的细胞、衰老和凋亡细胞等。我们的免疫系统(免疫力)对外能够识别和清除外来入侵体内的物质,对内可以识别和清除体内发生突变、衰老、死亡的细胞和其他有害成分。免疫系统识别和清除“非己”物质的整个过程,医学上叫作免疫应答,就是我们所说的免疫反应。 面对细菌、病毒和疾病,每个人的体内都拥有强大的防御城墙,它就是我们的免疫系统。生病的时候,人人都有自愈的可能,良好的免疫力是我们优选的医生。 可以说,没有健全的免疫系统,就没有人类。因为没有健全的免疫系统,人是不能在自然环境中正常生活的。有一个曾被称为医学奇迹的“泡泡男孩”,他叫大卫·菲利浦·威特(1971.9.21-1984.2.22),他一生下来就必须生活在透明的无菌仓中,因此叫“泡泡男孩”。对他而言,无菌仓外生动美丽的世界充满危险,就连妈妈的一个吻都有可能会让他死亡,爸爸妈妈的拥抱都只能是一种奢望。因为他患有严重联合免疫缺陷(SCID),免疫系统不健全,对病毒和细菌没有任何抵御能力。“泡泡男孩”让科学家们了解到了人类在无菌环境下的身体发育情况和长时间与世隔阂的心理发育情况,对人体科学、心理学的发展做出了贡献。但是“泡泡男孩”自己在无菌仓中孤寂、压抑地生活了12年多,直到临死前才走出无菌仓,才第一次触摸到妈妈的手。 我们生活的自然环境中并不是真空的,而是充满了各种微生物。大自然中的微生物种类和数量很好多,会致病的占少数,其中以细菌和病毒居首,霉菌和原虫也会致病。但并不是所有人都会生病,因为我们人体的免疫力在保护我们。人体的免疫功能具体可以概括为三个方面。 免疫系统的功能 免疫防御功能 它能防止外界病原体的入侵并能清除已侵入的病原体和其他有害物质,常见的病原体如细菌、病毒、真菌、支原体、衣原体、寄生虫等。 免疫监视功能 它能随时发现和清除体内出现的“非己”成分,如基因突变而产生的肿瘤细胞、自然衰老和凋亡的细胞。 保持免疫自身稳定 它能通过自身免疫耐受(免疫系统对自身正常的组织细胞不产生免疫反应,即为免疫耐受,它使免疫系统具备区别“自己”和“非己”的能力)和免疫调节(免疫系统与人体其他系统之间相互作用,构成一个相互协调与制约的网络,维持机体的内环境稳定)两种机制来维持我们免疫系统的稳定。 P2-4
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