- 商家货号:T001378025
- ISBN:9787571307134
- 出版日期:1900-01-01
- 页码:0
- 字数:0
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1.精选400余种经典酱料,中式、西式、日韩、东南亚、甜味、咸味一应俱全2.还有近100道示范料理,搭配量身定制的酱料,只要酱料用对了,就能轻松做出一桌好菜3.酱料所需材料、制作方法一一说明,贴心指导,自制酱料零失败,上手轻松,食用安全
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内容简介 |
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本书收录数百种各式酱料,让你从此不必烦恼该用什么调味让你的饭菜出色:中式酱料、西式酱料、日韩南洋酱料、凉拌酱、热炒酱、蒸煮酱、烧烤酱、色拉酱、腌渍酱、沾拌酱、咖哩酱、牛排酱、抹酱,以及示范料理,还有调制酱料的基本用具、材料介绍,轻松创造让你得意的私房菜。 本书挑选的600种各式酱料,按照用途分门别类,让你可以轻松找到想要的酱料;并加上100种经典的示范料理,只要学会这些,你也能轻易做出大厨级的美味。
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作者简介 |
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目录 |
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中式酱料篇
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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商品评价
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