江西省
∨ - 商家货号:T001191817
- ISBN:9787559108982
- 出版日期:1900-01-01
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本书特色:
收录9间一流蛋糕店的私房配方
10位一流大师重点讲解与制作建议
这是一本十分珍贵的食谱!书中收录了包括甜点大师Pierre Hermé在内的10位日本一流大师的绝品磅蛋糕。世界一流大师的磅蛋糕:32款步骤简单、味道不简单的私藏食谱
鸡蛋、奶油、砂糖、面粉,只要4种要素就能组成美味的磅蛋糕。在如此朴实的材料中,职人们是如何做出决定性的不同?且看职人在配方与作法上施以怎样的魔法,变出受欢迎的经典磅蛋糕!用18cm模型做出多种意想不到的美味
全书搭配清晰的图片以及职人的意见,相信你也能自己做出名店的风味!
商品评价
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