- 商家货号:T001850885
- ISBN:9787302617723
- 出版日期:2023-10-01
- 页码:0
- 字数:0
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编辑推荐 |
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从餐饮小白到高手,餐饮人的成长手册! 用科学方法拆解餐饮创业从0到1全过程 系统讲述餐饮创业方法和经验 只讲可落地、可实操的真方法 总结人人可学的经营方法论
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内容简介 |
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为了帮助餐饮经营者系统掌握餐饮经营知识,提升自身经营能力,实现门店利润增长和品牌提升,本书从认知定位、赛道选择、选址、设计、产品、团队、运营、营销、品牌9个方面对餐饮经营知识做了系统梳理。本书遵循科学、系统、实战的原则,将作者多年餐饮实战以及咨询策划服务实践的经验理论化、工具化,同时又将理论与市场实际案例相结合,让读者在案例中研习理论,并将理论用于自身的创业实践中去。
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作者简介 |
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目录 |
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第1章餐饮的前世今生
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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商品评价
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