- 商家货号:T001663319
- ISBN:9787218155760
- 出版日期:2022-07-01
- 页码:0
- 字数:0
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编辑推荐 |
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内容简介 |
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本书为“美食家”丛书的一种。作者赵珩是有名的美食家,在当今美食界具有很大的影响力,出版的几部著作都是畅销书和常销书。书中说婚宴、川菜的“巴”、“蜀”之别、说糟,忆中山公园的藤萝饼、九华春笋、北海的三处茶座、忆灶温、忆华宫,谈吃小馆的学问、“堂倌儿”的学问、川戏与川菜、家厨的前世今生,评论名人与吃、北京糕点的今昔、说素斋、烧饼与火烧、从樊楼说到河南菜、菜单与戏单。作者笔下尽是学问与掌故,读来妙趣横生。
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作者简介 |
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目录 |
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辑一·忆华宫
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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商品评价
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