- 商家货号:T001708451
- ISBN:9787571423605
- 出版日期:2022-10-01
- 页码:0
- 字数:0
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"★国际知名预防医学专家和临床营养学权威安妮·弗莱克医生告诉你,无论是线粒体,还是细胞膜,身体的微观部位都需要健康的脂肪作为燃料。 ★只要聪明地摄入脂肪,你就能拥有预防、改善甚至逆转抑郁症、心血管疾病、2型糖尿病、阿尔茨海默病、癌症等多种疾病进程的神秘钥匙。 ★对于老年人、处于孕期的女性、健身爱好者,脂肪也有神奇的疗愈能力。 ★内附自我测评,测试你是否需要补充优质脂肪。"
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内容简介 |
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★融合作者多年临床经验与前沿科学研究成果,解答读者对脂肪的困惑,消除读者对脂肪的错误认知。
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作者简介 |
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目录 |
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导言
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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安妮·弗莱克是德国最有声望的医生之一。她凭借自己丰富的知识和临床经验以及敏锐的眼光,成为现代医学的先锋人物,她致力于为人类的健康而努力。她的工作和她的书能够挽救人的生命。 德国有名乒乓球运动员 蒂姆·波尔(Timo Boll) 你能想到影响绝大多数人健康状况的是什么吗?答案可能令很多人感到意外——是脂肪! 说到脂肪,很多人第一时间想到的是:让人恼火的肥肉、漂在汤上的油花、腰上乱颤的赘肉……对一些艺术爱好者来说,脂肪可能成为一种艺术表达方式。有一点我可以很确定:脂肪肯定不是毒药。在过去的几十年里,人们错误地给脂肪冠上了恶名。其实,脂肪一直在深藏不露地呵护你我的健康。 你可以为自己的健康做很多努力,比如多运动、保证充足的睡眠、保持放松的心态、积极社交、保持良好的人际关系。除此之外,你还应重新审视自己的饮食结构,将脂肪从被你遗忘的角落里“拿”出来。饮食对我们的身体影响巨大:消化系统、免疫系统、内分泌系统、循环系统……可以说,身体的每个系统都会对我们所摄入的营养素做出反应。这些营养素最后会抵达身体的最小单位——细胞。你可以用不良的饮食使它们生病,加速它们的衰亡;也可以用健康的脂肪来滋养它们,使它们更健康。 我们可以把身体看作一个由数百亿个细胞组成的有机整体。细胞是你身体最小的单位,细胞膜和细胞的其他各个组成部分都需要以脂肪为养料来维持生命。你体内的每个细胞都“嗷嗷待哺”,渴望得到脂肪。可惜的是,大多数人对细胞的需求“充耳不闻”。如果你能给这些细胞“加油”,就打开了脂肪治疗的大门。健康的细胞越多,你的身体就越健康。 人人都能利用脂肪来重塑健康的身体。很多人对待自己的身体还不如对待自己的汽车用心。很多人在去4S店为爱车做保养时会选优选的机油。所有的机器都需要足够的润滑油才能正常运转,这个道理大家都懂。可对象换成自己的身体,这个问题就经常被忽视了。有些人长期坚持低脂饮食,还有些人毫无顾忌地给自己的细胞提供那些质次价廉的“坏脂肪”,因此有时候身体“打不着火”就毫不奇怪了。还有一些人抵抗力弱,频繁出现炎症,患有慢性疾病,注意力、记忆力以及情绪出现问题。没有足够的脂肪提供营养,你的“健康司令部”可能会发动“叛乱”。可能你一直被灌输的观点都是“低脂才健康”,但现代营养学早已证明:脂肪不仅不会致病,反而能治病。脂肪的疗愈能力一旦得到认可,成千上万的人将从中受益。 不过,人们能否通过脂肪受益取决于所摄入的脂肪的质量,以及所摄入的其他营养素。本书提及的那些健康的脂肪是完美的细胞“燃料”,能促进细胞再生,从而使身体更健康。脂肪对你的健康的影响比你想象的要大得多。脂肪不光能使人变得苗条、聪明、快乐,还能预防心肌梗死、脑卒中、2型糖尿病、阿尔茨海默病和癌症,这都是有据可循的。不仅如此,脂肪还能治愈疾病!因此,脂肪疗法是我的一个基本治疗手段。 希望本书能让你有所触动,让你放弃那种令人乐趣全无的计算脂肪摄入量的做法。本书不光要帮助脂肪恢复声誉,也将为你提供经得起实践检验的建议,告诉你如何一步步改善自己的健康状况。没有健康,一切都将失去意义。但是,坦诚地说,我们中的大多数人对自己的健康实在太掉以轻心了。大多数人觉得自己刀枪不人,不假思索地凭着直觉前行,直到碰一鼻子灰,疾病已经侵入体内,才恍然大悟。改变开始于我们进行独立思考的时候。人人皆会误入歧途,生命原本就很脆弱,容易受到伤害。可是,人们对脂肪的错误认知特别危险。这种严重的错误认知是怎么来的呢? P1-2
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