- 商家货号:T001821133
- ISBN:9787522321899
- 出版日期:2023-08-01
- 页码:0
- 字数:0
- 装帧:
- 开本:
- 版次:11
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一些你想不到的冷知识: 胡椒推动了地理大发现? 甘蔗造成了黑人被奴役? 土豆影响了工业革命? 朗姆酒引发了独立战争? 茶叶是外交重要筹码? 咖啡供应不足的家庭会离婚? 为了抢夺鳕鱼两个大国会开战? …… 吃,承载了人类的情感、伦理、思想、政治和经济。吃是人间烟火,是百姓生活;吃是滔天罪恶,是统治者贪婪的使者;吃是欢愉享受,亦是苦难开端。人类为了吃,可以直立行走,可以四处迁徙,可以安稳定居,可以开疆拓土,可以战争,可以和平。人类历史上每一个关键时刻,吃货从不缺席。打开本书,给你一份“不正经”的科普,了解更多“没用的”冷知识。 将大众化的吃货俗语和浩瀚的人类文明渊源贯通,雅俗共赏,再辅以经济学常识,文理兼具,作者不愧为北大才子。 ——王世渝 投资银行家、中国 D12创始人、太和智库高级研究员 本书以美食为线,串联起人类发展史中的大事件,从直立行走、游牧到定居、大航海时代、工业革命到鸦片战争,这些波澜壮阔、生动有趣的历史进程,每每都伴随着美食的出现、吃货的身影,而背后则是经济学的底层逻辑。每次读苏老师的书,总能见微知著,以小见大,从现实世界中,发现过去、未来,令人脑洞大开! —— 量子之歌集团创始人、董事长、CEO 美食的终极意义在于获得幸福感,这种幸福感有时候与食物本身有关,有时候和生活经历相关。从根本上来说,饮食是人类发展的一个横切面,具备一个时代的经济文化的特质、组合和传承。 ——徐静涛 巨牛投资董事长 本书观点新颖,论述有趣,语言风趣,让人在嬉笑怒骂间学到新知识。原来,美食与人类发展密切相关,人类为了吃可以如此不畏艰辛、勇于尝试,某种意义上可以说,吃货重塑了这个世界。 ——秋伊 量子之歌集团副总裁、讲真CEO 吃货是一个轻松的话题,经济学是一个严肃的理论。苏秦的《吃货经济学》,把它们有机融合在一起,信手拈来,让我叹为观止。苏秦是个有故事的人,从苏东坡那儿遗传了对食物的热爱,遗传了文采;在北大光华经过严格的理论训练;创办企业,吃过苦,对生活勤于思考。这也许是他能写出集融知识性、趣味性、理论性于一体的内容的底层逻辑。 ——王明华 重量重点人才、视科新材料 董事长 经济学是一门研究选择的学问。从经济学角度来看,正是人类无数吃货们的各种正确选择,极大地推动了人类的进化和文明的发展。 ——杨思卓 联合国可持续发展贡献奖获得者、中商国际管理研究院院长、博导
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内容简介 |
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本书期望以最通俗、有趣方式,为天下每一个“吃货”正名,生动记录他们曾经在每一个关键时刻的贡献,正因为有了他们,人类在万千物种中才显得更与众不同,在他们孜孜不倦的追求美食的过程中,产生了巨大的历史和经济影响,可谓是:他们吃着喝着就改变了世界。吃货改变世界,而经济学是这一场改变的底层逻辑,在跟随吃货改变世界的这一趟饕餮之旅中,本书以经济学的角度剖析世界为何因“吃货”而改变,读者不但能再次感受经济学的魅力,感受经济学如何影响人类的行为,还能学会应用经济学的知识帮助我们思考、取舍、权衡,最终能做出很优的决策。
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作者简介 |
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目录 |
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第一章 进化的选择
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精彩书评 | |||
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书摘 |
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