- 商家货号:T001021665
- ISBN:9787100124829
- 出版日期:1900-01-01
- 页码:0
- 字数:0
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编辑推荐 |
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这部融生物学、化学、历史、词源和调酒术于一体的迷人著作,会让你在酒宴会上都成为*受欢迎的嘉宾。
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内容简介 |
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艾米·斯图尔特著,刘夙译的《醉酒的植物学家(创造了世界名酒的植物)/自然文库》是一篇在植物学与酒的婚礼之上朗诵的充满激情的祝酒词――清酒始于米粒,苏格兰威士忌源于大麦,特基拉来自龙舌兰,朗姆酒酿自甘蔗,而波本酒出自玉米。你已经渴了吗?在《醉酒的植物学家》这本书中,艾米·斯图尔特考察了许多能让人晕眩的花草、树木、果实和真菌,几千年来,人类用他们的才智和激情,不顾一切地把这些植物转化成酒精。在所有被发酵和蒸馏的那些知名或不知名的植物中,有些是危险的,有些极为古怪,还有一种和恐龙一样古老――但是每一种植物都为优选的饮酒传统和人类历史做出了独特的文化上的贡献。
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作者简介 |
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目录 |
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餐前酒
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精彩书评 | |||
“斯图尔特沉迷于她所写的主题,这种入迷是有传染性的。” ——《旧金山纪事报》 “斯图尔特把学者理智的求知欲和整天在地里干活的园丁的洞察力结合在一起。” ——罗得岛州《普罗维登斯杂志》 “艾米?斯图尔特明白,一本好书的主题接近可以像我们脚下的土地一样平常——如果作者想把自己的激情与人共享的话。” ——《达拉斯晨报》
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书摘 |
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