- 商家货号:T001445569
- ISBN:9787530491218
- 出版日期:1900-01-01
- 页码:0
- 字数:0
- 装帧:
- 开本:
- 版次:
编辑推荐 |
|||
|
|||
内容简介 |
|||
本书围绕着“怎样才能真正地学会做好一道菜”,按照不同食材,挑选了100道具有代表性的家常菜。在此基础上,对每道菜、每一步中可能忽视的小细节都进行了详细的讲解。这些细节有的涉及食材,如如何挑选、是否可替换,有的涉及操作技法,如油温几成、油量如何、何时调整火力;调料几克,先放后方,为何按此顺序,等等。做完后,你还可以了解到如何举一反三,做出更多相似的菜式。
|
|||
作者简介 |
|||
|
|||
目录 |
|||
第一章美味有章法
|
|||
精彩书评 | |||
|
|||
书摘 |
|||
|
推荐商品
-
- 统编版小学名著·中国古代寓言统编版小学名著·中国古代寓言
- ¥22.80
-
- 统编版小学名著·一千零一夜统编版小学名著·一千零一夜
- ¥23.80
-
- 统编版小学名著·安徒生童话统编版小学名著·安徒生童话
- ¥22.80
-
- 统编版小学名著·中国古代神话统编版小学名著·中国古代神话
- ¥23.80
商品评价
100%好评
共有0人参与评分评价商品